生物化工是生物学、化学、工程学等多学科组成的交叉学科，研究有生物体或生物活性物质参与的过程中的基本理论和工程技术。它是一级学科“化学工程与技术”中的一个重要分支和重点发展的二级学科，在生物技术产业化过程中起着关键作用。

就是化工过程的规律，加上生物制品知本身的特点，用在生物工程上。生物反应工道程、生物分离工程、酶工程、制药工程、基因和蛋白质工程、环境微生物、代专谢控制…都可以算做生物化工的范畴属。一方面是生产过程，一方面是下游技术。